哎,你懂个屁!丽水品茶冇那么简单!
最近又听几个外地嘞人嚷嚷,说什么“丽水品茶就是喝个茶、聊个天呗”,我呸!你瞎胡扯啥嘞?丽水品茶这事儿,你要真不懂,就别白跟俺扯东扯西!俺在河南活了六十多年,丽水品茶那点门道,我敢说比你老婆做饭的手艺还清楚!今天我就给你掰扯掰扯,啥叫真正的丽水品茶,啥叫外行看热闹,里头的猫腻多得跟郑州的胡同一样,绕晕你!
啥是丽水品茶?不是你想的那回事儿!
照我说嘛,丽水品茶这三个字,真是让人又爱又恨。爱啥?它是个文化,咱河南这地界儿上,喝茶不是单喝茶,是讲究个氛围,讲究个牌面;恨啥?就恨有些人瞎嘚瑟,硬是把这事儿整得花里胡哨,跟演戏似的,你说气人不气人?
先给你简单说说正经的:丽水品茶这玩意儿,最早是啥时候有的?俺小时候听俺爹讲,那可是明清时候就有了,那时候叫“饮茶作乐”,地点就在丽水河边的那些茶铺子里,啥人去的最多?文人墨客、商贾大户。喝啥茶?花茶、绿茶,还有本地特有的苦丁茶。喝茶不光是喝,你还得讲个“品”字,品啥?品人、品话、品日子。
我偷偷给你说,丽水品茶的“品”,讲究是很大哩!茶水要清,茶具要净,人来要静,话说要动,啥意思?茶水清是说别乱加料,搞得跟胡辣汤似的;茶具净是说你那杯子、壶得亮晶晶;人来静是说别大嗓门嚷嚷;话说动是说聊天得带劲,别干坐着发呆。你记住了,这几点是老辈子传下来哩死规矩,谁都不能破!
别让外地人忽悠你,丽水品茶的猫腻可多着呢!
现在有些外地人跑来河南,开个啥“丽水品茶馆”,名字起得吊死了,里头的东西贵得吓人,一杯茶卖你个七八十块钱,你说气人不气人?你真以为那是正宗的丽水品茶?呵呵,你懂个啥!
我跟你说,那些店里头的茶,不是外地进的就是批发市场买的,根本冇啥讲究。真正的丽水品茶,用的茶叶是本地的头春茶,芽尖小,香气足,入口润。再看那茶馆的环境,搞得乌漆嘛黑的,还放什么乱七八糟的背景音乐,我都想骂人!老河南喝茶,讲究的是清静、清雅,旁边摆个鸟笼,听听鸟叫,或者看着丽水河边的人来人往,才叫味儿!你说是不是哩?
最后送你一句,别被忽悠了!
照俺的经验嘛,丽水品茶,你要是想体验正宗的,别去那些花哨的茶馆,找个本地人带你去老街上的茶摊,买点本地茶叶,自己泡着喝,坐那儿跟人掰掰扯扯,聊点天,才是王道!
后手问题
有人可能会问:“那俺去丽水品茶,咋分辨正宗不正宗?”
哼,简单!看茶叶是不是本地的,水是不是丽水河的,环境是不是清雅的,人是不是不装的!这四条,一看就知道你是不是掉坑里了。
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